Печенье овсяное

Ингредиенты

Масло сливочное    200 г
Сахар    1 стакан
Ванилин    1 чайная ложка
Мука пшеничная    1,5 стакана
Соль    ½ чайной ложки
Пекарский порошок     1 чайная ложка
Хлопья овсяные    3 стакана
Яйцо куриное    2 штуки

Инструкция

    1.  Мягкое масло комнатной температуры соединить с сахаром, добавить яйца, ванилин, хорошо перемешать, соединить с остальными сухими ингредиентами.
    2.  На противень выкладывать чайной ложкой на расстоянии 2–3 см. Выпекать 20- 30 минут при температуре 170 градусов.

Ardını oxu...

Vyana üsulu şokoladlı sable

Tərkibi: 

260 q un
30 q kakao
250 q kərə yağı
100 q şəkər pudrası
2 yumurtanın ağı

Sobanı 180 dərəcə qızdırın. Siniyə perqament döşəyin. 

Unu kakao ilə birlikdə ələyin. 

İri qabda otaq temperaturunda olan kərə yağını şəkər tozu ilə həcmi artanadək çalın. 

Başqa qabda yumurta ağlarını bir çimdik duzla çalın.

Yağ qarışığını unla birliəşdirin. Tam qarışandan sonra çalınmış yumurta ağlarını ehtiyatla xəmirə əlavə edin. 

Xəmiri qənnadı torbasına doldurub dalğavari peçenyelər sıxın. 

Sobada 10-12 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarandan sonra 10 dəqiqə əl vurmayın, çox kövrək olur, dağıla bilər. Sonra şəbəkənin üzərində tam soyudun. 

Ağzıbağlı qutuda belə peçenye təxminən 1 həftə qalır.

Nuş olsun! 

milli.az

Ardını oxu...

Badamlı peçenye

Tərkibi:

• Badam (təmizlənmiş, blenderdən keçirilmiş – 2 stəkan;

• Yumurta – 2 ədəd;

• Şəkər kirşanı – 1 stəkan;

• Vanil – 1 ç/q.;

• Bəzək üçün badam dənələri.

Hazırlanması:

Badamları 1-2 dəqiqə qaynatdıqdan sonra qabığını soyub, blenderdən keçiririk. Yumurtaları sındırıb, şəkər kirşanı ilə birgə köpüklənənə kimi çalırıq. Sonra badamla vanili də əlavə edirik.
Hazır kütləni çay qaşığı ilə əvvəlcədən isidilmiş və yağlanmış tavaya tökürük. Hər peçenyenin üzərinə 1 ədəd badam qoyuruq. 170 dərəcə temperaturda 12 dəqiqə ərzində bişiririk. Nuş olsun!
metbex.net

Ardını oxu...

Şokoladlı-jeleli peçenye

Tərkibi: 

3 yumurta
80 q şəkər pudrası
75 q un 
1 qutu jele 
180 q tünd şokolad
20 q kərə yağı

Yumurta ağlarını 1 çimdik duzla möhkəm çalın. 

Tədricən şəkər pudrasını səpərək 3 dəqiqə çalın. 

Bir-bir yumurta sarılarını əlavə edib çalın. 

Ələnmiş un əlavə edib aşağı sürətdə qarışdırın. 

Perqament döşənmiş siniyə aralarında 2-3 sm yer saxlamaqla xəmirdən qaşıqla götürüb dairələr qoyun. 

180 dərəcə qızdırılmış sobada 8-9 dəqiqə, peçenyelər saralınca bişirin.  

Jeleni qablaşdırmada göstərilən qaydada əridin, ancaq suyun qədərini 100 ml az götürün. Enli qaba (məsələn, 30x20 sm)  töküb bərkiməsini gözləyin. 

Jele donduqdan sonra peçenyelərdən bir qədər balaca olmaqla dairələr kəsin. 

Jeleləri peçenyelərin üzərinə düzüb soyuqda yarım saat saxlayın. 

Şokoladla yağı su hamamında əridin, bir qədər soyudub qarışdırın.

Peçenyelərin jeleli tərəflərini şokolada batırın, artıq şokoladın süzülməsini gözləyin, şəbəkənin üstünə düzün. 15 dəqiqə otaq temperaturunda quruyandan sonra soyuducuda 2 saat saxlayın. 

Nuş olsun!


Milli.Az

Ardını oxu...