Tərkibi:
2 st ilıq süd
Maya
3 xörək qaşığı şəkər (xəmir üçün)
4 xörək qaşığı yumşaq "Wellington" kərə yağı
4 st un
1 çimdik duz
1 ədəd yumurta
İçlik üçün :
100 qr "Wellington" kərə yağı
2 xörək qaşığı darçın
1 st şəkər
1 st çəkilmiş fındıq
Hazırlanması:
2 st süd, maya 3 xörək qaşığı şəkər qarışdırılır və 15 dəqiqə qabarması üçün gözlənilir.
Qabaran qarışığa 4 xörək qaşığı yumşalmış kərə yağı, 4 st un, duz və 1 ədəd yumurta əlavə olunub yoğrulur.
Dincəlməsi üçün xəmiri 1 saat saxlayin. Sonra unlu yerdə açın.
Xəmirin qalınlığı 1,5- 2 sm olacaq.
Açılan xəmirin üzərinə 100 qr kərə yağını vurun.
Kərə yağının üzərinə darçın və fındıq səpin. Rulet formasında bükün.
Ruletdən 2 barmaq qalınlığında dilimlər kəsilir.
Yağlanmış listə düzülən dilimlər 200 dərəcə sobada bişirilir. Bişdikdən sonra üzərinə zövqünüzə uyğun olaraq bal, yaxud qlazur tökə bilərsiniz.
Nuş olsun!
http://qadin.net/
http://qadin.net/
