Ekler

Lazım olanlar:

Xəmir üçün:

• 6 yumurta,
• 2 stəkan un,
• 125 q marqarin,
• 1 çay qaşığı şəkər,
• 1,5 su stəkanı su,
• duz,

Krem üçün:

• Yarım litrə süd,
• 1 yumurta,
• 3 yemək qaşığı nişasta,
• 3 yemək qaşığı un,
• 50 q marqarin,
• Yarım stəkan şəkər,

Sos üçün:

• 1 paket qaymaq,
• 200 q bitter şokolad,

Hazırlanması:

• 1 stəkan suyu qazana qoyun.
• Marqarin,şəkər və duz əlavə edin.
• Orta atəşdə qaynadın.
• 2 su stəkanı unu əlavə edin.
• Yaxşıca qarışdırın.
• Xəmir qazanın dibinə yapışana qədər bişirin.
• Xəmiri soyumağa qoyun.
• Soyuyan xəmiri mikser qabına alın.
• Yumurtaları tək-tək qırın.
• Hər yumurtadan sonra yavaş sürətlə mikserdə çırpın.
• Son yumurtanı da çırpdıqdan sonra xəmir krema şəklində olacaqdır.
• Eklerin xəmiri hazırdır.
• Xəmiri sıxma torbasına alın.
• Uzun çubuklar halında siniyə düzün.
• Xəmir bitincə bu işləmi davam edin.
• Ekleri 180 dərəcə qızdırılmış fırında 20-25 dəqiqə bişirin.
• Iç kremasını hazırlamaq üçün:
• 1 yumurta,
• 3 yemək qaşığı nişasta,
•  3 yemək qaşığı un,
• yarım stəkan şəkər tozunu qoyun.
• Yarım litr südü yavaş-yavaş əlavə edin.
• Unun topalanmaması üçün davamlı qarışdırın.
• 50 q marqarin əlavə edin.
• Qazanı ocağa qoyun.
• Orta atəşdə, göz-göz olana qədər bişirin.
• Ardından iç kremanızı soyumağa qoyun.
• Şokoladlı sosun hazırlanması:
• Duru kremi başqa bir qazana qoyun.
• Orta atəşdə qaynayana qədər bişirin.
• Krem qaynadığında ocağı söndürün.
• 200 q bitter şokoladı kremə qatın.
• Şokoladlar əriyənə qədər qarışdırın.
• Şokolad sosunuz hazırdır.
• Otaq temperaturunu alana qədər sosu soyudun
• Ekler tortunun hazırlanması:
• Ekleri bıçaqla ikiyə bölün.
• Hazırladığınız iç kremasını sıxma torbasına yığın. İkiyə ayırdığınız eklerlərin alt hissələrinin üzərinə sıxın.
• Eklerin üst parçasını qapadın.
• Ekler tortunun yalnız üst hissəsini şokoladlı sosa batırın.
• Eklerin üzərinə antep fıstığı səpib servis edin.

1001Dad

Ucuz ADSL modemlər burada