Badımcan çığırtması

Tərkibi:

• 3-4 dənə badımcan,
• 3-4 dənə pomidor,
• 5-6 dənə sivri bibər,
• Qızartmaq üçün:
• Duru yağ,
• Duz,
• Istiot,
• cirə

 hazırlanması:

• Badımcanları alacalı soyun.
• Çarpaz bir şəkildə tam ayırmadan dilimləyin.
• Duzlu suda 5-10 dəqiqə gözlədin.
• Sonra suyunu sıxıb kağız dəsmal üzərinə qoyub suyunu alın.
• Sonra pomidor və bibərləri yeməklik doğrayıb tavada duru yağda qovurun.
• Daha sonra duz və ədviyyat əLavə edib yarım çay stəkanı su töküb qarışdırın və ocaqdan alın       .
• Qızaran badımcanları fırın tabağına alın.
• Üzərinə pomidor sosunu töküb fırında 10-15 dəqiqə bişirib servis edin.

1001dad