Kəsmikli şokolad piroqu

Tərkibi: 
kəsmik topları: 250 q kəsmik
2 yumurtanın sarısı
50 q şəkər tozu
50 q kokos yonqarı
3 x.q. nişasta

xəmir: 4 yumurta
30 q şəkər tozu
50 q şokolad
2 x.q. un 
2 x.q. nişasta
3 x.q. kakao
1 çimdik duz
2 paket vanilli şəkər 
bıçağın ucunda qabartma tozu

Əvvəlcə kəsmik toplarını hazırlayın. Bunun üçün kəsmiyi şəkər tozu, nişasta, kokos və yumurta sarıları ilə eynicinsli kütlə alınanadək qarışdırın. Bu qarışıqdan kürələr hazırlayın. 

Xəmir: yumurta sarılarını ağlarından ayırın. Yumurta sarılarını şəkər tozu və vanillə ağarıncayadək çalın. Əridilmiş şokolad əlavə edib qarışdırın. Un, nişasta, qabartma tozu, kakao, duzu qarışdırıb şokoladlı-yumurtalı qarışığa əlavə edin.  

Yumurta ağlarını 30 q şəkər tozu ilə möhkəm çalın. Birinci qarışığa əlavə edin, qaşıqla altını üstünə çevirməklə qarışdırın. 

Siniyə perqament döşəyin. Kəsmik toplarını düzün. 

Üzərinə şokoladlı xəmiri gəzdirin. 

180 dərəcə qızdırılmış sobada 30-40 dəqiqə bişirin. 

Üzərinə şokoladlı qlazur çəkin. 

Nuş olsun!
milliaz